Oignon rouge farci à la fondue de poireau

Oignon rouge farci à la fondue de poireau

Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 oignons rouges 3 poireaux 100 g de ricotta 50 g de parmesan 20 g de beurre 20 cl de crème liquide 6 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine Sel, poivre Préparation : Epluchez les oignons. Portez une grande...
Pavé de cabillaud rôti aux figues

Pavé de cabillaud rôti aux figues

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pavés de cabillaud 100 g de lardons fumés 10 oignons grelot 8 figues 2 brins de thym 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Nettoyez les oignons grelots et faites-les...
Canard laqué au sirop d’érable

Canard laqué au sirop d’érable

Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 magrets de canard 500 g de potiron 2 panais 100 g de topinambour 1 rutabaga 2 oignons 1 gousse d’ail ½ piment 4 brins de thym 15 cl de sirop d’érable 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à...
Gratin d’aubergines tomate mozzarella

Gratin d’aubergines tomate mozzarella

Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g de blancs de dinde hachés 650 g d’aubergines 120 g de macaronis 120 g de mozzarella 400 g de tomates pelées en boite 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de persil 5 cuillères à soupe...
Velouté de butternut

Velouté de butternut

Ingrédients : (pour 4 personnes) 400  de butternut 1 oignon 3 marrons cuits (frais ou surgelés non cuisinés) 25 cl de lait de coco 20 cl de bouillon de légumes 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de graines de courge 1 c. à café d’huile de sésame 1 c. à café de...

Lasagnes de courgettes au jambon, amandes et persil

Ingrédients : (pour 6 personnes) 8 tranches fines de jambon cuit 3 courgettes 40 g d’amandes ½ bouquet de persil plat 180 g de ricotta 30 g de parmesan râpé 30 cl de crème fluide légère 12 feuilles de lasagnes 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 pincées de noix de...