Filets de saumon en croûte d’herbes

Filets de saumon en croûte d’herbes

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de poisson (saumon, truite) 2 tranches de pain de mie complet 4 c. à s. de persil plat ciselé 4 c. à s. de coriandre fraîche ciselée 1 gousse d’ail dégermée et hachée Le zeste râpé de 1 citron 2 c. à s. de poudre d’amande Sel,...
Filet de porc au cinq épices

Filet de porc au cinq épices

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 échalotes (50g) émincées 2 gousses d’ail émincées 4 poires coupées chacune en 6 quartiers 20 g de gingembre frais coupé en allumettes 2 cuillères à café de cassonade 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de cinq-épices...