par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : pour 4 personnes 1 courgette moyenne (120 g) grossièrement râpée 1 pincée de sel 500 g de filet de saumon sans peau ni arête, coupé en petit morceaux 6 oignons verts, finement hachés 2 gousses d’ail pressées 1 œuf 1 cuillère à café de cumin moulu 15 g de...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Recette
1 cuillère à soupe de vinaigre + 1cuillère à soupe d’huile + 1 cuillère à soupe d’eau + moutarde + sel + poivre. Pour réaliser la vinaigrette, il est important de limiter la quantité d’huile. Pour cela, il est préférable de la remplacer par de l’eau. On privilégiera...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Entrée, Recette
50 g fromage blanc 0 ou 20 % MG + ½ jus de citron + moutarde + sel +...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : Les légumes : Aubergine, courgette, tomate, champignon : compter 2 unités ou 400 g par personne. La farce : 100 g de viande hachée à 5% de MG + 10g de chapelure + 50 g de champignons + 50g d’oignon + sel + poivre Technique de réalisation : Il peut être...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Dessert, Recette
400 g de fruits seulement : pomme, poire, pèche … Ne pas rajouter de sucre dans la préparation. Cuisson au four micro-onde. Laver et peler les fruits. Les citronner et les couper en petits morceaux. Faire cuire au four micro-onde 5 minutes et les écraser à la...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Entrée, Recette
Ingrédients : 200 g de légumes verts cuits (épinards, haricots, roquettes, courgettes) 2 oignons 3 oeufs 30-40 g de fromage 10 cl de lait demi écrémé 20 g de margarine végétale 150 g de riz cuit 20 g de fécule de maïs ½ sachet de levure chimique sel et poivre...
