par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : pour 4 personnes 1 courgette moyenne (120 g) grossièrement râpée 1 pincée de sel 500 g de filet de saumon sans peau ni arête, coupé en petit morceaux 6 oignons verts, finement hachés 2 gousses d’ail pressées 1 œuf 1 cuillère à café de cumin moulu 15 g de...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : Les légumes : Aubergine, courgette, tomate, champignon : compter 2 unités ou 400 g par personne. La farce : 100 g de viande hachée à 5% de MG + 10g de chapelure + 50 g de champignons + 50g d’oignon + sel + poivre Technique de réalisation : Il peut être...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 belles tranches de saumon fumé 4 belles crevettes roses, cuites 100 g de fromage frais allégé Cresson frais + quelques brins d’aneth 1 citron 1 branche de céleri 1/4 de concombre 1 oignon nouveau 1 c. à soupe de jus de citron...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 Pommes de terre (comptez 2-3 PDT par personne, en fonction de la taille des PDT) Paprika 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’olive Préparation : Préchauffez le four à 250°C. Epluchez les pommes de terre. Coupez les en...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de poisson (saumon, truite) 2 tranches de pain de mie complet 4 c. à s. de persil plat ciselé 4 c. à s. de coriandre fraîche ciselée 1 gousse d’ail dégermée et hachée Le zeste râpé de 1 citron 2 c. à s. de poudre d’amande Sel,...
par Mathilde Lambert | 16 Mai, 2019 | Plat, Recette
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de girolles (ou autres champignons) 1 aubergine 1 poireau 3 tomates charnues 1 oignon 1 gousse d’ail 200 ml de bouillon de légumes 3 c. à s. d’huile 2 œufs 120 g de gouda fraîchement râpé Préparation : Nettoyez et...
