Burger de saumon et de courgettes au houmous vert

Burger de saumon et de courgettes au houmous vert

Ingrédients : pour 4 personnes 1 courgette moyenne (120 g) grossièrement râpée 1 pincée de sel 500 g de filet de saumon sans peau ni arête, coupé en petit morceaux 6 oignons verts, finement hachés 2 gousses d’ail pressées 1 œuf 1 cuillère à café de cumin moulu 15 g de...
Lotte aux tomates et au safran

Lotte aux tomates et au safran

Ingrédients : (pour 6 personnes) 800 g de lotte 1 branche de céleri 1 botte de petits oignons blancs 350 g de tomates en grappe 2 gousses d’ail hachées 2 feuilles de laurier 6 cuillères à café d’huile d’olive 1 dosette de safran Sel et poivre Préparation : Épluchez et...
Pavé de cabillaud rôti aux figues

Pavé de cabillaud rôti aux figues

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 pavés de cabillaud 100 g de lardons fumés 10 oignons grelot 8 figues 2 brins de thym 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Nettoyez les oignons grelots et faites-les...