Recettes et astuces
Burger de saumon et de courgettes au houmous vert
Ingrédients : pour 4 personnes 1 courgette moyenne (120 g) grossièrement râpée 1 pincée de sel 500 g de filet de saumon sans peau ni arête, coupé en petit morceaux 6 oignons verts, finement hachés 2 gousses d’ail pressées 1 œuf 1 cuillère à café de cumin moulu 15 g de...
Halloween chez la diététicienne !
Entrée : Carottes rapées ou velouté en coque de potimarron Plat : Gratin de patate douce, carotte et saumon papillote Dessert : Citrouille de clémentine OU fantôme de banane
Vinaigrette allégée (190 Kj ou 45 Kcal) pour deux personnes
1 cuillère à soupe de vinaigre + 1cuillère à soupe d’huile + 1 cuillère à soupe d’eau + moutarde + sel + poivre. Pour réaliser la vinaigrette, il est important de limiter la quantité d’huile. Pour cela, il est préférable de la remplacer par de l’eau. On privilégiera...
Sauce crème / fromage blanc (190 Kj ou 45 Kcal) pour deux personnes
50 g fromage blanc 0 ou 20 % MG + ½ jus de citron + moutarde + sel + poivre
Un réfrigérateur qui sent bon le propre
Remplissez à moitié un bol d’eau tiède, ajoutez 2 cuillérées à soupe de bicarbonate de soude et diluez. Versez-y le jus d’un demi-citron, 5 gouttes d’huile essentielle de citron, puis mélangez…
Contre la cellulite
Frottez sur les zones à traiter un mélange de marc de café et d’huile d’olive. Laissez reposer environ 30 minutes en entourant la zone de cellophane pour plus d’efficacité. Rincez à l’eau tiède. Faites ceci sur le long terme, tous les jours ou tous les deux...
Aide à la digestion
Laissez infuser des feuilles de menthe 10 minutes dans de l’eau ou dans un thé neutre. Buvez à la fin des repas.
Les légumes farcis pour une personne
Ingrédients : Les légumes : Aubergine, courgette, tomate, champignon : compter 2 unités ou 400 g par personne. La farce : 100 g de viande hachée à 5% de MG + 10g de chapelure + 50 g de champignons + 50g d’oignon + sel + poivre Technique de réalisation : Il peut être...
Compote maison sans sucre pour deux personnes
400 g de fruits seulement : pomme, poire, pèche ... Ne pas rajouter de sucre dans la préparation. Cuisson au four micro-onde. Laver et peler les fruits. Les citronner et les couper en petits morceaux. Faire cuire au four micro-onde 5 minutes et les écraser à la...
Contre le mal de coeur
Un peu de gingembre râpé dans un bol de thé. Cela permettra de faire passer les nausées.