Tarte au citron légère

Tarte au citron légère

Ingrédients : (4 à 6 parts) 1 portion de pâte à tarte légère (voir autre recette) 2 citrons non traités 2 oeufs 70 g de sucre en poudre ou d’édulcorant spécial cuisson 1 yaourt brassé 20 g de beurre fondu ou de margarine végétale Préparation : Garnissez de pâte...
Frites légères au paprika

Frites légères au paprika

Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 Pommes de terre (comptez 2-3 PDT par personne, en fonction de la taille des PDT) Paprika 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’olive Préparation : Préchauffez le four à 250°C.  Epluchez les pommes de terre. Coupez les en...
Filets de saumon en croûte d’herbes

Filets de saumon en croûte d’herbes

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de poisson (saumon, truite) 2 tranches de pain de mie complet 4 c. à s. de persil plat ciselé 4 c. à s. de coriandre fraîche ciselée 1 gousse d’ail dégermée et hachée Le zeste râpé de 1 citron 2 c. à s. de poudre d’amande Sel,...
Gratin de girolles avec des légumes

Gratin de girolles avec des légumes

Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de girolles (ou autres champignons)            1 aubergine 1 poireau 3 tomates charnues 1 oignon 1 gousse d’ail 200 ml de bouillon de légumes 3 c. à s. d’huile 2 œufs 120 g de gouda fraîchement râpé Préparation : Nettoyez et...
Aubergines au curry

Aubergines au curry

Ingrédients : (pour 4 personnes) – 1 kg d’aubergines  – 2 oignons  – Du curry en poudre  – 1 cuillère à café d’huile-d’olive  – Sel, poivre Préparation : – Epluchez les oignons, coupez-les en lamelles et faites-les...