Cheese-cake aux pommes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 pommes
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 yaourt nature 0% de MG
  • 240 g de ricotta
  • 4 cuillères à soupe de farine (80g)
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 210°C (th.7). Epluchez puis émincez les pommes et réservez.
  • Mélangez les jaunes d’œufs avec la farine, ajoutez le yaourt, la ricotta, l’édulcorant et le sucre vanillé.
  • Disposez les tranches de pomme au fond d’un moule rond de 20 cm de diamètre antiadhésif ou en silicone.
  • Versez l’appareil sur les pommes.
  • Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant de servir.