Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 2 bananes (160 g chacune)
- Le jus de ½ citron
- 40 g de crème fleurette à 4 % de MG
- 4 cuillères à café de sucre
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
- Pelez les bananes, mettez-les dans le bol d’un mixeur avec le sucre, la cannelle et le jus de citron. Mixez pour obtenir une purée.
- Montez la crème fleurette en chantilly, l’incorporer délicatement à la purée de bananes. Répartissez la mousse dans 4 coupes. Réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation. Servez très frais.
Pour réussir la chantilly, mettez les fouets du batteur et le récipient 10 minutes au congélateur.